Строительство шло в 1524—1531 гг по приказу короля Франциска I. С конца XVI века замок стал использоваться для изоляции и охраны особо опасных преступников. Именно с тех пор форт и получил название замка Иф. В темницах содержались гугеноты, политики, руководители Парижской коммуны, а также персоны, представлявшие опасность для Франции. В 1830-х годах замок Иф официально перестал быть тюрьмой, но в 1871 году здесь содержались руководители Парижской коммуны, а её руководитель Гастон Кремье расстрелян на острове Иф. В 1844—1845 гг. известный французский писатель Александр Дюма написал роман ʺГраф Монте-Кристоʺ, где было описано многолетнее заточение главного героя Эдмона Дантеса в Замке Иф. Роман стал одним из самых популярных во французской литературе, поэтому, с момента открытия замка Иф для посетителей в 1890 году, он никогда не испытывал недостатка в туристах. В замке располагается экспозиция материалов, иллюстрирующих всемирную популярность романа ʺГраф Монте-Кристоʺ, его многочисленные экранизации и использование имени ʺМонте-Кристоʺ в наименованиях географических мест, предприятий и товаров. На первом этаже замка для обозрения туристов открыта ʺкамера Эдмона Дантесаʺ, узником которой по задумке Александра Дюма был Эдмон Дантес. Камера Дантеса соединена лазом с полуподвальным помещением без окон, которое согласно содержанию романа служило камерой Аббата Фариа. В камере установлен телевизор, на экране которого показывают сцену встречи Дантеса и Фариа из различных фильмов, снятых по роману. На втором этаже замка также представлена камера, в которой находился таинственный узник Железная маска. Сегодня замок Иф — одна из ʺвизитных карточекʺ Марселя. Множество гостей города стремятся посетить замок. В замке проводятся экскурсии по камерам, продаются сувениры, а на открытой площадке расположено кафе с видом на Марсель.