Университет обучает специалистов 240 направлений на 18 факультетах. Вуз также готовит работников для региональных компаний – ʺТагАвтоПромʺ, ʺРоствертолʺ, медиагруппы ʺЮжный регионʺ и еще семи других крупных организаций. По данным на 1 октября 2013 года, в вузе (с учетом филиалов) обучаются 34060 человек. ДГТУ имеет филиалы в 6 городах Ростовской области и России.Учреждения расположены в Волгодонске, Таганроге (Таганрогский политехнический университет), Азове (Азовский технологический институт), Шахтах (Институт сферы обслуживания и предпринимательства), Пятигорске (Институт сервиса и технологий)и Ставрополе (Технологический институт сервиса).